桑叶茶具有以下功效与作用：

1. 降血糖：桑叶中含有一种特殊成分，能够减轻胰岛素的分泌，并能增加人体对胰岛素的敏感性，从而帮助降低血糖。

2. 减肥：桑叶茶中含有一些化学成分，能够加速新陈代谢，促进脂肪燃烧，达到减肥的效果。

3. 清肝明目：桑叶茶还能够清热解毒，有助于肝脏排毒，同时，它还含有一些对眼睛有益的营养成分，能够改善眼睛疲劳等现象，保护眼睛健康。

4. 补肾壮阳：桑叶茶能刺激性腺分泌，有助于调节内分泌，提高男性性功能。

5. 防治感冒：桑叶茶中含有一些抗病毒和抗菌成分，能够提高人体免疫力，有助于防治感冒等疾病。

需要注意的是，因为桑叶茶具有清热解毒的功效，所以不宜饮用过多，以免引起身体寒凉。同时，孕妇和哺乳期女性应该避免饮用。