白茶是一种非发酵茶，是新鲜茶叶经过简单处理，直接晒干而成。白茶的功效和作用如下：

1.保健身体：白茶含有丰富的抗氧化物质，可消除体内自由基，对人体健康非常有益。

2.降低血脂：白茶中还含有一些物质，可以有效地降低血脂、清理血管，并具有预防冠心病的作用。

3.抗辐射：白茶中的多种成分，如茶多酚、黄酮类化合物等，可以有效的防治电离辐射的损害。

4.美容养颜：白茶含有丰富的多酚类化合物，可以抗氧化、抗衰老，在美容养颜方面功效显著。

5.降压、降血糖：白茶可以降低血压，降低血糖，可以预防高血压、糖尿病等疾病。

6.消炎止咳：白茶具有一定的抗菌、抗炎作用，可以缓解咳嗽、喉痛等疾病。

7.保护肝脏：白茶的多种成分，如儿茶素、茶氨酸等，有助于保护肝脏，促进肝功能的恢复。

8.预防癌症：白茶中的多酚类化合物具有抗癌作用，可以预防胃癌、大肠癌等恶性肿瘤的发生。

总体来说，白茶对人体健康有很多好处，可以通过适当饮用来改善身体状况。但是，由于白茶因为种植、制作工艺、茶树品种的不同，茶叶的品质和功效也会不同，所以在饮用白茶时一定要选择正规品牌和厂家的产品。