马爹利名士和马爹利蓝带都是由法国知名的白兰地生产商马爹利公司生产的白兰地。两种酒的区别主要体现在酿造工艺、原材料、口感等方面：

1. 酿造工艺：马爹利名士和马爹利蓝带的酿造工艺有所不同。马爹利名士是采用传统的“双蒸烧”技术，这种技术可以让白兰地获得更加柔和的口感和香气。而马爹利蓝带则采用了新型的“单蒸烧”技术，这种技术能够使白兰地的口感更加纯净、干净。

2. 原材料：马爹利名士和马爹利蓝带采用的原材料也不同。马爹利名士是由法国西南部特定的葡萄酒产区中选的优良葡萄酒为原料，经过熟成、蒸馏和陈年而成。而马爹利蓝带则是由更加优质的原材料，包括以尖叶酒花为主的完美浆果，为原料精心酿制而成。

3. 口感：马爹利名士和马爹利蓝带的口感也有所不同。马爹利名士口感丰富、柔和，带有活泼、新鲜的水果味，其中还带有杏仁、蜂蜜、肉桂和香草等多种香气。而马爹利蓝带则口感更加浓郁、复杂，充满了成熟水果、橡木桶、香草等多种味道。

总之，马爹利名士和马爹利蓝带都是非常优质的白兰地酒，不同的消费者可以根据自己的口感喜好来选择。