不同等级和类型。其中较常见的包括：

1. V.S. (Very Special)：最年轻的白兰地，在酒窖中熟成至少2年。

2. V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)：熟成至少4年，通常比V.S.等级更高。

3. X.O. (Extra Old)：熟成至少10年，较为珍贵。

4. Hors d'âge：熟成时间超过X.O.等级的标准，属于极品白兰地。

此外，白兰地还可按照葡萄品种、产区、酿造方法等进行分类。