作为专业的评茶师，可以从事以下工作：

1. 茶叶品鉴师：负责鉴定茶叶的品质、香气、口感等，进行评分和评价，为茶叶企业提供产品品质保证和市场竞争力分析。

2. 企业顾问：为茶企提供策略咨询和顾问服务，协助企业进行市场调研、营销规划、产品定价、销售推广等工作。

3. 教育培训师：在茶叶学校、茶艺机构等场所担任授课讲师，教授茶艺、茶叶知识、茶叶加工技术等相关内容。

4. 媒体撰稿人：撰写与茶叶相关的文章或者编写茶叶相关书籍，为广大读者提供更深入、更全面的茶叶知识。

5. 茶叶研发人员：参与茶叶新品种和新工艺的开发研究，为茶叶企业提供技术支持和新产品开发设计。

6. 电子商务平台推广：为茶叶电商平台推广茶叶产品，提供用茶、选茶、泡茶等服务和咨询，提高茶叶产品的销售额和企业知名度。

7. 进出口贸易业务员：负责茶叶贸易业务，了解国际市场信息并向客户推销茶叶产品，处理相关进出口手续和售后服务。