1. 鲜花选材：选择新鲜的月季花，杏黄、桃红、嫩粉等颜色的花瓣色泽鲜艳，花形挺拔而富有层次感的月季，最适合制作月季花茶。

2. 花瓣处理：将花瓣洗净，晾干，去掉花蕊，只留下花瓣。

3. 晾干花瓣：将处理好的花瓣摆置在通风、干燥的地方，晾干2-3天（取决于天气干燥程度），以保护花瓣的色泽和香气。

4. 加工花瓣：晾干后的花瓣以适当的大小，用手将其搓碎成小颗粒状。

5. 烘焙花瓣：将碎花瓣放入锅内，用小火烘焙10-15分钟，以去除花瓣内的水分和杂质，同时焙烤可使花瓣散发清香。

6. 冲泡花茶：将烘焙好的花瓣装入茶壶，倒入热水（水温80度左右），浸泡5分钟后即可享用。

小贴士：月季花茶应该少冲多泡，每3次冲泡后建议更换新的花茶。同时，为了更好的保留花茶的色泽和香气，建议存放在冰箱中。