喝生姜茶的功效和作用如下：

1. 增加身体热量：生姜茶含有辛辣成分，可以增加身体的热量，加快血液循环和新陈代谢，使人产生热感。

2. 缓解感冒症状：生姜具有抗病毒作用，可以缓解呼吸道感染引起的喉咙痛、咳嗽和打喷嚏等症状。

3. 缓解胃肠道不适：生姜茶可以减轻恶心、呕吐、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状，还可促进肠胃蠕动。

4. 降低血糖和胆固醇：生姜茶含有姜黄素、姜辣素等成分，具有降低血糖和胆固醇的作用，有益于预防2型糖尿病和心脑血管疾病。

5. 减轻炎症和疼痛：生姜茶中的姜黄素和姜辣素具有抗炎和止痛作用，可以减轻关节炎、头痛、肌肉疼痛等疼痛和炎症症状。

6. 促进免疫系统：生姜茶中的姜黄素可以促进免疫细胞的活性，增强免疫系统功能，有助于预防感染和疾病。

总之，生姜茶是一种营养丰富、药用价值高的饮品，可以为身体带来多种益处。但使用生姜茶需注意不可过量，特别是对肾病、溃疡、高血压等病人要更加小心。