桂花糖是一种传统的糖类制品，以桂花花瓣为主要原料，以糖为辅助材料，能让人在品尝到糖的甜味的同时也能感受到桂花的清香。下面，我将给大家介绍一下桂花糖的具体做法。

首先，我们需要准备桂花花瓣和糖，桂花花瓣可以在市场上购买，而糖可以根据自己的口味选择蔗糖、冰糖等糖类。

接下来，把桂花花瓣和糖分别泡在水中，浸泡时间为1个小时左右，这样可以让桂花花瓣的香气完全释放出来，并且糖也能溶解。

然后，将桂花花瓣和糖放入锅中，开始熬制，火力不要太大，每隔几分钟就要搅拌一下，以防止糊底。

等到糖完全溶解后，开始升温，同时不停地搅拌，直到糖液熬到了浓稠的状态，这时，将熬制好的糖液倒入模具中，待其冷却凝固即可。

最后，将凝固好的糖取出，切成自己喜欢的形状，即可享用。

桂花糖的制作虽然看起来不难，但是关键在于火候和搅拌的力度。只有熬出的糖浆口感和质地才会更好。动手制作一下吧，保证会让你意犹未尽。