红枣桂圆枸杞茶的功效(玫瑰红枣桂圆枸杞茶的功效)
2023-10-30
更新时间:2023-10-04 16:07:35作者:橙橘网
潮汕砂锅粥是一道非常受欢迎的粤菜,也是一道经典的潮汕菜。它的做法比较简单,配料也比较多样化。下面是一份常规的潮汕砂锅粥的做法和配料,可供参考:
材料:
- 大米 200 克
- 瘦肉末 50 克
- 豆腐干 50 克
- 蘑菇 50 克
- 韭菜 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡蛋清 1 个
做法:
1.将大米淘洗干净,加入 1000 毫升的水,浸泡 1 小时。
2.葱姜蒜切碎备用。
3.豆腐干去皮切成小块,蘑菇洗净切成小块,韭菜切段备用。
4.热锅加适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒。
5.加入肉末翻炒至变色。
6.将大米水倒入锅中煮沸。
7.将豆腐干和蘑菇加入锅中,继续煮 15 分钟。
8.将鸡蛋清打入锅中,用筷子不断搅拌均匀。
9.放入韭菜,继续煮 5 分钟。
10.撒上盐调味即可。
小贴士:
1.大米在冷水中浸泡超过 1 小时时间,可以煮出更加软糯的粥。
2.如果家里没有砂锅,也可以用平底锅代替。不过,砂锅煮粥更容易保持粥的温度和口感。
3.潮汕砂锅粥有很多变化,可根据自己的口味加入其他的配料,如海鲜、肉片、蔬菜等等。