西湖龙井茶应该使用高温、短时间的冲泡方式，以下是具体步骤：

1. 准备好龙井茶和热水，水温最好在80-85摄氏度。

2. 将干茶叶放入茶杯或茶壶中，用80℃的热水冲一下茶叶，烫发茶叶，倒掉冲液。

3. 再倒入适量的80℃热水，盖上盖子或放上茶托，用30秒钟左右泡出龙井茶。

4. 根据个人口味可适当调整茶水的浓淡。一般可以冲泡3-4次，每次泡茶的时间逐渐加长，第一泡30秒，第二泡45秒，以此类推。

5. 龙井茶的泡茶时间可以根据茶叶的大小、气候等因素进行微调，一般最多不超过1分钟。

6. 最后倒出茶水饮用，品尝龙井茶的独特风味。