茶的产地与分类：

1. 绿茶：主要产地有中国、日本、韩国。绿茶按照制作方法可以分为蒸青绿茶、炒青绿茶和烘青绿茶。

2. 黄茶：主要产地有中国的安徽、福建、湖南等地。黄茶需要经过杀青、揉捻、蒸堆、晾干等复杂的加工工序。

3. 白茶：主要产地有中国福建、江苏、云南等地。白茶需要经过揉捻、杀青、晾干等简单的加工工序。

4. 青茶：主要产地有中国安徽、福建、湖南等地。青茶需要经过揉捻、炒制、半发酵、整形等复杂的加工工序。

5. 红茶：主要产地有斯里兰卡、印度、肯尼亚等国。红茶需要经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。

6. 乌龙茶：主要产地有中国台湾、福建、广东等地。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，需要经过萎凋、揉捻、半发酵、烘干等复杂加工工序。