生茶和熟茶都是适合喝茶的人。但是它们的性质和功效略有不同。

生茶是指未经过发酵处理的茶叶，因此具有浓郁的芳香和清新的口感。它含有较高的茶多酚和咖啡因，能够提神醒脑、促进新陈代谢，有助于消化和降脂减肥。因此，生茶适合喜欢清淡口感、追求健康效益和减肥的人士饮用。

熟茶是指经过人工或自然发酵处理的茶叶。熟茶色泽红褐，口感柔和，有独特的陈香和陈味。熟茶含有较多的茶多酚氧化物和微生物分解产物，能够降低胆固醇、预防心血管疾病、缓解肥胖等。因此，熟茶适合中老年人、胃肠不适或消化不良的人士饮用。