黑苦荞茶是由黑苦荞壳经过精选、清洗、烘焙等工艺制成的茶饮，具有多种功效和作用：

1. 抗氧化：黑苦荞茶中的茶氨酸、茶多酚等成分具有良好的抗氧化作用，能够清除自由基，达到排毒养颜的效果。

2. 改善肝功能：黑苦荞茶中的黄酮类成分对肝脏有保护作用，能够改善肝功能。

3. 瘦身减肥：黑苦荞茶能够阻断脂肪吸收和分解，促进脂肪代谢，达到减肥瘦身的效果。

4. 缓解便秘：黑苦荞茶中的纤维素含量较高，能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

食用方法：

1. 水泡法：将黑苦荞茶放入茶壶或茶杯中，注入热水（水温不超过90度），浸泡3-5分钟即可饮用。

2. 直接冲泡：将黑苦荞茶放入茶杯中，注入适量的凉开水，轻轻搅拌后即可饮用。

3. 食用量：一般每天饮用2-3次，每次可饮用5-10克左右的黑苦荞茶。