舒城兰花茶是以舒城茶花为主要原料加工而成的花茶，下面是舒城兰花茶的制作方法：

1.选用新鲜的舒城茶花，并去除杂质。

2.将舒城茶花用清水浸泡15分钟，直至其变软，滤去水分。

3.将浸泡好的舒城茶花铺在竹篮中，放置于通风的环境中晾干。

4.将晾干的舒城茶花放在大碗中，加入适量的开水，温度约为80℃。

5.将茶花浸泡5分钟左右，直至茶花呈现出苍黄色，并散发出淡淡的花香。

6.将浸泡好的舒城茶花倒入茶杯中，即可饮用。

舒城兰花茶的制作方法相对简单，但需要注意的是水温的掌握，过高的水温会破坏茶花的花形和香气，过低的水温则会影响茶花的味道和色泽。因此，在制作过程中要根据不同的舒城兰花茶品种和要求，控制好水温和时间，以保证其色泽、花形及香气的最佳表现。