冲茶的正确方法如下：

1. 准备工具和茶叶：茶壶、茶杯、茶叶、洁净的水。

2. 烧开水：将水放入水壶，加热到煮沸。

3. 清洁茶具：用热水将茶壶、茶杯及其他茶具洗净，防止沉淀物和杂质污染茶汤。

4. 加入茶叶：将所需的茶叶放入茶壶中，一般茶叶、水的比例为1:50。

5. 浸泡茶叶：将热水倒入茶壶中，顺着壶壁冲洗茶叶，使茶叶均匀浸泡。不要加太多的水，以免茶汤过浓。

6. 淹泡茶叶：淹泡茶叶大约20-30秒钟，具体时间取决于泡的茶叶种类和个人口味。越是高档的红茶、绿茶、乌龙茶，浸泡的时间应该越短。

7. 倒出茶汤：慢慢地将茶汤倒入茶杯中，以免倒出茶渣。茶汤倒完之后茶叶再次浸泡。

8. 品尝茶汤：若觉得茶够淡，可以在第二次倒茶汤时加多一点热水。

9. 注意事项：不要在壶中留茶，要及时抽掉；茶壶要经常清洗，防止茶汤渗入壶内，影响口感。