茶梗是茶叶制作过程中的废弃物，其主要功效和作用包括：

1. 清热解毒：茶梗具有清热解毒、消肿止痛的功效，可用于治疗发热、咽喉肿痛等症状。

2. 理气消食：茶梗可以促进胃肠蠕动，有助于消化、减少腹胀、消除食欲不振等症状。

3. 减肥健身：茶梗中含有丰富的茶多酚和儿茶素等成分，可以帮助减少脂肪吸收，促进代谢，有助于减肥和健身。

4. 抗氧化：茶梗具有抗氧化的作用，可以减少自由基的产生，保持身体健康。

但是，茶梗也有一定的禁忌症，例如：

1. 孕妇和哺乳期女性不宜食用：因为茶梗中含有咖啡因等成分，有刺激性和兴奋作用，容易影响孕妇和婴儿的健康。

2. 腹泻患者不宜食用：因为茶梗具有促进胃肠蠕动的作用，容易引起腹泻症状。

3. 患有消化系统疾病的人不宜食用：因为茶梗具有刺激胃肠道的作用，容易引起消化系统疾病的发作。

4. 个别人对茶梗过敏：如有不良反应应停止食用。