1. 首先，需要将香槟瓶冷却至适宜的温度，室温下的香槟溢出风险较大。

2. 接着，注意提前准备干净的香槟杯，杯子应该干燥，没有水珠，排除异味。

3. 拿起香槟杯子的时候，应该尽量避免接触到杯子下部，以免手上的温度影响到香槟的冷却效果。

4. 用无名指和中指夹住杯底，大拇指放在杯子的侧面，手掌放松，尽量不要用力握紧杯子。

5. 倒香槟的时候，应该将瓶口倾斜45度，缓慢倒入，避免过快或过慢，避免溢出或起泡。

6. 香槟杯应该倾斜45度，让香槟底部保持冷却状态，同时可以让液体中的二氧化碳缓慢释放，形成细致均匀的气泡。

7. 喝香槟的时候，应该持杯子的底部，使用小口喝，以免引进太多空气，影响味道和气泡。