山东的名茶有：

1. 龙泉青瓷：是中国传统手工制作瓷器之一，制作历史悠久，出土文物可追溯到南北朝时期。

2. 红曲茶：是山东省特有的一种发酵茶，具有独特的风味和口感。

3. 红袍茶：是山东省邹平县的一种特色茶叶，产于海拔800米的云雾茶园，具有甜香、清爽、回甘等特点。

4. 金花茶：产于山东省青岛市、烟台市等地，是一种香气浓郁、滋味鲜美的绿茶。

5. 东方美人茶：产于山东省淄博市，是一种优质绿茶，口感鲜爽、香气浓郁，茶汤呈黄绿色。

6. 莱芜绿茶：是山东省莱芜市的一种特色绿茶，滋味清香，汤色绿亮，被誉为“山东绿茶之冠”。

7. 牡丹绿茶：产于山东省临沂市、日照市等地，是一种绿茶，具有花香和清爽的特点。

8. 郯城毛尖：产于山东省菏泽市郯城县，是一种名优绿茶，出口欧美、日本等国家和地区。