作为一家知名的手工饮品品牌，喜茶的高价有以下几个原因：

1. 原材料成本高：喜茶选择优质的茶叶和食材作为原材料，同时注重选择无污染的材料，保证饮品的品质。这就导致了原材料成本相对较高。

2. 生产工艺复杂：喜茶依据不同的配方选用不同的工艺，同时采用手工制作的方式，整个生产过程需要更多的人力、时间和精力。

3. 包装及装修成本高：通过温馨、时尚而富有生态色彩的店面以及高质量、诱人的包装，经营了品牌的品质和形象，带来了更好的消费体验。这通常需要更高的投资和成本。

4. 市场定价策略：作为知名品牌，喜茶必须投入更多的资源去做品牌推广、营销、拓展市场等，包括入驻高档商业区、打造高端品牌形象，以及消费者认可度，这些都显著增加了成本，于是喜茶就将这些成本通过高价饮品向消费者转移。

总之，喜茶的定价是经过精细计算策略的结果，既满足了品牌的需求又能为品质的有机结合提供资金保障。