六大茶山之一号青饼是指以云南西双版纳地区所产的一类优质普洱茶来制作的青饼，是普洱茶中的精品之一。

该茶山所产的茶叶适应于热带季风气候，土质肥沃，基质丰富，为普洱茶生长提供了很好的条件。而制作技艺上，一号青饼采用传统工艺，将选自优质茶叶的嫩叶和嫩芽经过采摘、晾晒、杀青、揉捻、发酵、烘焙等工序制成，具有明显的苦涩味和天然的香气，口感醇厚顺滑。

由于一号青饼历史悠久，出产数量有限，且质量稳定，因此备受珍视。在收藏价值和品质方面，它也在普洱茶界拥有很高的地位。