苦丁茶和生姜都有一定的减肥效果，但是快速减肥并不可取，因为快速减肥容易造成身体内部的不平衡和影响身体健康。正确的减肥方法是合理饮食和适量运动。

而苦丁茶和生姜作为辅助减肥的食物，可以在饮食中进行搭配。苦丁茶有利尿排毒和调节肠胃的功效，可以帮助排出体内的废物和多余水分。生姜有促进血液循环、增强新陈代谢、消炎解毒的作用，可以帮助加速脂肪燃烧和排出体内的毒素。因此，适量饮用苦丁茶并加入一些生姜块，可以帮助调节身体机能，促进身体健康和减肥。但同时也需注意生姜过量会引起消化不良等问题，合理搭配饮用即可。