茉莉干花泡水可以具有以下功效：

1. 改善睡眠：茉莉干花含有天然的镇静剂，能够舒缓神经，缓解压力，有助于睡眠。

2. 抗氧化：茉莉干花含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化作用，能够减少自由基对身体的损害。

3. 降低血脂：茉莉干花中的茶多酚能够防止血管硬化、降低血脂、降低血压，预防心血管疾病。

4. 增强免疫力：茉莉干花中含有多种维生素和矿物质，能够增强免疫力，保持身体健康。

5. 缓解压力：茉莉干花有一定的镇静作用，可以缓解紧张和焦虑，提升心情。

6. 改善口臭：茉莉干花含有一些氨基酸和挥发性油脂，能够抑制口腔细菌的繁殖，改善口臭问题。