材料:

- 鸡蛋 6 个

- 茶叶（红茶或绿茶） 2-3 汤匙

- 酱油 1/4 杯

- 水 2 杯

- 香料（如草果、五香粉、桂皮等）适量（可选）

步骤：

1. 先将鸡蛋打破，用水冲洗干净备用。

2. 在锅中放入2杯水和1/4杯酱油，加入茶叶和香料，搅拌均匀，待烧开。

3. 将鸡蛋轻轻敲裂，但不要剥壳。

4. 将敲裂的鸡蛋放入沸水中，然后将火调小，大约煮15-20分钟。煮得时间越长，茶叶蛋的味道越浓。

5. 关火后，让茶叶蛋在水中浸泡至室温，然后再将它们取出来放进冰箱中，冷藏数小时或过夜更佳。

6. 最后，将鸡蛋剥开，即可食用。

注意事项：

1. 煮的时候一定要火小，避免茶叶蛋煮烂煮散.

2. 酱油的用量可以根据个人口味进行增减。

3. 可根据个人喜好加入其他香料。