茶叶蛋是一种常见的食品，是通过将鸡蛋与茶叶、五香料等一起煮制而成的。茶叶蛋口感鲜美，香味浓郁，营养丰富，具有一定的保健功效。

茶叶蛋的营养价值主要来自鸡蛋和茶叶。鸡蛋是优质的蛋白质来源，同时还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。茶叶中含有多种活性物质，如茶多酚、儿茶素等，具有抗氧化、抗炎、降脂、降血压等保健作用。

具体来说，茶叶蛋的功效包括：

1. 增强骨骼健康：鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙，能够促进骨骼生长和修复。

2. 改善肝脏功能：茶叶中的儿茶素能够促进肝细胞的再生和代谢，有助于保护肝脏健康。

3. 促进消化：茶叶蛋中的茶多酚和香料能够刺激胃肠道的蠕动，促进消化和排泄。

4. 降低血脂：茶叶蛋中的茶多酚和儿茶素等活性物质能够降低血脂，有助于预防心血管疾病。

5. 抗氧化：茶叶蛋中的茶多酚等活性物质能够清除体内自由基，抗氧化作用。

总之，茶叶蛋营养丰富，具有多种保健功效，适量食用有益于人体健康。