绿茶的健康功能包括：

1. 提高免疫力：绿茶中含有多种抗氧化物质，如儿茶素和茶多酚，能增强人体免疫力。

2. 降低血压：绿茶中的茶多酚可舒张血管，从而降低血压。

3. 预防癌症：绿茶中的茶多酚含有抗氧化作用，可以预防和抑制肿瘤的形成。

4. 抗菌消炎：绿茶中的儿茶素可以抑制细菌和病毒的生长，具有一定的抗菌消炎作用。

5. 改善记忆：绿茶中的一种氨基酸可以促进神经传递，提高记忆力。

6. 降低血脂：绿茶中的茶多酚可促进脂肪代谢，降低血脂。

7. 减肥：绿茶中的咖啡因和茶多酚可以促进代谢，加速脂肪燃烧，有助于减肥。