1. 条索挺拔：西湖龙井的茶树生长在地势平缓、海拔较低的地区，会被修剪成高2-3尺的茶树，树形高挑，主干修长，树枝向四周散开，像一个巨大的伞状。

2. 叶片柔软：西湖龙井嫩叶柔软，比一般绿茶稍厚，味道清香，带有春天的茶香。

3. 色泽翠绿：经过浓火一炒的茶叶色泽翠绿油润，给人以爽口和神清气爽之感觉。

4. 香气清爽：西湖龙井的茶叶香气清新怡人，醇厚而不浓，具有清香的果香和鲜嫩的草香。

5. 汤色澄黄：泡制后，西湖龙井茶汤澄黄透亮，具有清润的口感，充满着清香的香气。

6. 口感鲜爽：西湖龙井茶叶汤色鲜亮，口感醇香鲜爽，滋味饱满，茶汤口感柔润，带有一些清新的自然芳香。

7. 甜度适中：西湖龙井茶叶独特的鲜爽喉咙的甜度是其口感的一个重要组成部分，这种甜度在汤液中自然流淌，是龙井茶的一大特点。