湘西莓茶是一种以莓类水果为主料的茶饮，产地在中国湖南省的湘西一带。它是将新鲜或干燥的莓类水果（如覆盆子、山楂、草莓、桑葚等）和茶叶混合而成的。

湘西莓茶不仅美味，而且富含多种维生素和营养物质，具有助消化、润肺等功效。其制作方法简单，可以自己在家里制作。首先将水果洗净，捣碎或研磨成泥状，然后和泡好的绿茶或红茶混合，加入适量的蜂蜜或白糖，最后加入冰块即可享用。

湘西莓茶是一种非常适合夏季饮用的茶饮，不仅口感清爽，而且能够起到很好的解暑降温的作用。