阿里山中支蓝莓爆珠是一种新奇、美味的小吃，它的制作方法也很简单。首先，需要准备一些新鲜的蓝莓和珍珠粉，将蓝莓洗净后用搅拌机打成蓝莓泥，然后加入珍珠粉和适量的糖，搅拌均匀后放置冰箱冷冻一段时间。待冷冻的蓝莓泥成为冰块状时，用勺子将冰块球取出，用手包上面粉，再放入沸水中煮熟。等到珍珠煮熟后，再用温水冲洗一下，将华丽的阿里山蓝莓爆珠就完成了！它不仅口感酸甜适中，而且珍珠QQ弹弹的非常有嚼劲，是一款受到许多年轻人喜爱的小吃。