雪菊的功效与作用：

1. 清热解毒：雪菊含有多种有效成分，具有清热解毒、消炎镇痛等作用，能够有效预防感冒、咳嗽等疾病。

2. 降血压：雪菊中含有绿原酸和黄酮类物质，具有降低血压和保护心脏的作用。

3. 祛痰止咳：雪菊中的黄酮类化合物具有刺激呼吸道分泌物排出的作用，使痰液容易咳出，能够缓解咳嗽、咽喉炎等症状。

4. 抗氧化：雪菊中含有多种抗氧化物质，能够有效清除体内自由基，保护细胞不受损伤。

禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女不宜食用过多，以免影响胎儿和婴儿健康。

2. 肝脏病患者应谨慎食用。

3. 存在肠胃炎、肠痉挛等疾病的患者不宜大量食用雪菊。

食用方法：

1. 雪菊可以泡茶饮用，将干燥的雪菊泡在热水中，可以消除疲劳，清热解毒。

2. 雪菊可以加入糖水中煮食，具有润肺止咳、养胃健脾的作用。

3. 雪菊可以食用的同时，也可作为药材使用，和其他草药一起煮水饮用，比如桑叶、菊花等，具有更好的保健作用。