熬制桂花水的方法如下：

材料：

桂花50克，清水适量

步骤：

1. 洗净桂花，放入锅中；

2. 加适量的清水，用中小火煮开；

3. 煮开后，用小火煮10分钟左右，让桂花的香味更加浓郁；

4. 关火，让煮好的桂花水晾凉；

5. 根据喜好，可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味，也可以不加。

注：熬制桂花水的时候要用小火，火力不宜过大，以免煮糊或煮焦。同时，在桂花水晾凉之前，最好不要将锅盖打开，以免香味挥发。