红枣桂圆枸杞茶的功效(玫瑰红枣桂圆枸杞茶的功效)
2023-10-30
更新时间:2023-09-29 16:06:34作者:橙橘网
茶汤颜色分层受到茶叶的品种、产地、种植方式、制作工艺、水质等因素的影响。
一般而言,浓度较高的茶饮料的茶汤会出现颜色分层。颜色较浅的茶汤通常会上浮在杯面,颜色较深的茶汤则会下沉在杯底。颜色分层的现象也被称为“焦点效应”。
例如,红茶、绿茶等具有较浓茶汤颜色的茶叶饮料中,因为茶叶中的儿茶素类物质在沸水中会释放出来,所以容易出现茶汤颜色分层。若是茶叶汤中的多酚类物质较多,则茶汤颜色可能会偏黄色。
此外,水质也会影响茶汤颜色分层的情况。含有较多矿物质的水,如硬水,容易使茶叶中的物质沉淀,导致茶汤颜色分层。反之,软水中一般含有较少的矿物质,茶汤颜色较为清亮,少有分层现象。