不同特点？

以下是六大茶系代表茶的特点：

1. 绿茶：绿茶在制作过程中不经过发酵，因此保留了茶叶中大部分的天然成分，在茶汤中呈现出清新的香气和淡淡的苦味，具有清热解毒、抗氧化等多种保健功效。

2. 黄茶：黄茶与绿茶相似，都没有经过较强的发酵过程，但黄茶独有的“埋尸”的工艺使得茶叶更加柔和，口感更加醇厚，同时具有降脂降压、增加免疫力等保健功效。

3. 白茶：白茶是指制作过程中不经过任何汉化处理的茶叶，其茶汤色浅、甘鲜清爽、滋味柔和，药用价值较高，具有清热解毒、润肺止咳、抗癌等功效。

4. 乌龙茶：乌龙茶是经过中度发酵处理的茶叶，其茶汤呈现出果香、花香、蜜香等多种香气，口感更加饱满丰富，具有降压解酒、减肥健身等功效。

5. 红茶：红茶在制作过程中会进行较强的发酵处理，因此茶叶中的大部分酚类物质都被氧化成了红色的茶多酚，其茶汤颜色红润、味道浓郁，具有提神醒脑、消食健胃等功效。

6. 黑茶：黑茶是一种经过较强的微生物菌群发酵处理的茶叶，其茶汤呈现出深红色、浓烈的口感和特殊的熟甜味，具有降脂、降压、抗衰老等功效。