薏米和红豆都是常见的食材，有很多的营养成分和保健功效，主要包括以下几点：

1. 调节血糖：薏米及红豆含有丰富的膳食纤维和多酚类物质，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者有一定的帮助。

2. 改善消化：薏米和红豆都有助于预防便秘和胃肠道炎症，因为其中的膳食纤维可促进肠道蠕动，减少便秘和排泄不畅的现象。

3. 促进排毒：薏米和红豆中含有的多酚类物质能够增强人体清除自由基的能力，有助于排毒养颜，延缓衰老。

4. 降低血脂：薏米和红豆都含有一定的蛋白质和纤维，可以降低血脂和胆固醇的水平，特别适合患有高血脂症的人。

5. 增强免疫力：红豆含有丰富的锌、铁等矿物质，能够增强人体的免疫力，预防感冒、流感等疾病。

6. 促进血液循环：薏米和红豆都含有一定的铁质，能够促进血液循环，有助于预防心血管疾病。

需要注意的是，薏米和红豆含有较多的淀粉，容易被人体吸收转化为糖分，因此不能过量食用。特别是糖尿病患者应该限制食用量，避免影响血糖控制。