铁观音是一种乌龙茶，其保存期限一般为2-3年。但如果适当保存，能放多久还能喝取决于其储存的条件和质量。以下是一些保存乌龙茶的方法：

1.储存环境干燥，防潮，避免阳光直射。

2.空气流通，避免异味污染。

3.储存容器要干净，没有异味，最好用陶瓷或太空杯。

如果存储得当，则铁观音可放置至少5年，有些高质量的铁观音可长期保存，10年或更长时间，但品质可能会有所下降。因此，建议在3年内将其饮用完毕。