蒲公英和菊花泡水喝的功效与作用包括：

1. 清热解毒：蒲公英和菊花都具有清热解毒的作用，可以帮助人体排出体内毒素，清除热毒。

2. 降低血压：菊花含有一些降压成分，可以帮助降低血压，保持心血管健康。

3. 改善消化功能：蒲公英和菊花都含有丰富的营养成分，可以促进肠道蠕动，缓解胃肠道不适。

4. 促进睡眠：菊花含有镇静成分，可以帮助人体放松，促进睡眠。

5. 美容养颜：蒲公英和菊花都含有丰富的抗氧化物质，可以帮助抵御自由基的损伤，保持皮肤美丽光滑。

总之，蒲公英和菊花泡水喝对人体有多种好处，可以帮助改善许多健康问题，并有助于美容养颜。