六大茶类的品质特征如下：

1. 绿茶：色泽翠绿，清香高爽、口感鲜爽，汤色明亮而清澈。

2. 黄茶：色泽黄绿，香气优雅，滋味鲜醇，汤色清淡而黄绿。

3. 白茶：色泽银白，花香清爽、味道清淡爽口，汤色黄中带白。

4. 乌龙茶：色泽紫红，香气浓郁、滋味醇厚，汤色红黄清亮。

5. 红茶：色泽红润，香气浓郁、滋味鲜浓，汤色红亮油润。

6. 黑茶：色泽红褐，香气独特、滋味醇厚，汤色红亮油润。

这些品质特征主要是从外观、香气、口感和汤色等方面来评价茶叶的品质。不同的茶类特点不同，品质特征也有所区别。