1、第一次用菜板的时候，我们不能够直接使用，需要用清水冲一下，然后在菜板上面撒一些盐，将菜板浸泡在温水当中，等盐全部都融化，用小刷子反复的洗刷，或者用钢丝球沾取洗洁精，轻轻的洗刷，洗刷完之后，用清水冲洗之后，我们放在阳光下晾干就可以了。

2、注意，不管什么材质的菜板都不能够在阳光下暴晒，晾干之后及时收回来。