1. 铁观音：安溪铁观音产区，是铁观音的故乡，其茶汤鲜爽甜润，具有丰富的花香、奶香、果香等香气。

2. 大红袍：大红袍是安溪的名茶之一，具有独特的岩韵味和浓郁的果香、花香，茶汤颜色鲜红明亮，入口后有生津解暑的功效。

3. 水仙：水仙是安溪绿茶中的特色花茶，茶汤清香明亮，具有清新的花香和草香，滋味鲜爽，有助于消除疲劳和提神醒脑。

4. 肉桂乌龙：肉桂乌龙是安溪的一款乌龙茶，也是安溪特色茶品之一，具有浓厚的肉桂香气和滑润的口感，是冬季暖身的好茶。

5. 海南岩茶：海南岩茶是安溪的一款特色茶品，产自安溪市大嶝镇岩茶村，具有独特的岩韵味和花香、果香等香气，茶汤醇厚、甘甜、清爽，是安溪茶的重要品种之一。