武夷山大红袍是中国最有名的岩茶之一，历史上有许多传说与之相关。

传说中，明朝嘉靖年间，武夷山某寺庙的一位和尚在修行时看到山上一片茂密的茶树林，并发现其中几棵茶树长势异常，奇异而又健壮，便取茶叶给寺庙的其他和尚品尝。这些和尚都觉得这种茶叶香气浓郁、滋味醇厚，非常难得。后来，有一位官员路过寺庙，也被这种茶叶所吸引，经过品尝后惊讶地发现这种茶叶是质量极高的顶级茶叶。

据说这些茶树的品种叫做大红袍，子孙后代层层移植，逐渐形成了今天的武夷山大红袍。

还有一个传说是关于武夷山大红袍的起源。相传明朝时，一个传统医生经常去山里采摘茶叶，有一天他独自在山里采摘时，突然看到有一棵茶树枯死了，但周围其他的茶树却茁壮成长。他便把死了的茶树挖出来研究，发现它的根部依附着一片小石。他认为这片小石具有神奇的力量，于是他将这片小石嵌在自己家中的茶壶里，泡出来的茶香味独特，味道极好。后来这个茶叶就被称为大红袍。

无论是哪种传说，大红袍都成为了武夷山的代表茶叶之一，也是中国最著名的岩茶。