普洱茶的汤色一般是深红色或棕色，有时也会有深褐色或金黄色。在传统工艺中，这种颜色是通过发酵和氧化过程形成的，从而让茶叶变得口感柔和，醇厚，富有层次感。

普洱茶的口感有点苦、涩、甜、鲜和清爽混合的味道，口感浓郁清爽。新普洱茶口感清爽，汤色透明，叶底嫩绿；陈年普洱茶以酱红汤、蜜糖味、陈香、柔滑、回甘、喉吻感好等特点而闻名。在品茶时，可以先嗅茶香，再品茶汤的味道。普洱茶浓厚麻润的滋味，可以让人放松身心，开发精神。