肉桂和桂皮哪个适合做卤肉 桂皮和肉桂的区别在卤水

更新时间:2023-09-21 20:06:16作者:橙橘网

肉桂和桂皮哪个适合做卤肉 桂皮和肉桂的区别在卤水

肉桂(又称“香桂”)适合用于做卤肉。它具有较为浓郁的香味,能够有效地增强卤肉的味道和口感。相比之下,桂皮更适合用于糕点、甜品等烘焙食品中,其甜味较重,不太适合用于卤肉。

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