可以。银杏叶晒干后可以直接泡水喝，但需要注意以下几点：

1. 银杏叶味道略苦，如果无法接受可以适度添加一些蜂蜜或者其他糖类调味。

2. 泡水时间不要过长，一般约为3-5分钟即可，过长时间泡出的茶汤会过于苦涩。

3. 喝银杏叶茶的时间最好在白天，晚上喝会影响睡眠；同时，孕妇和哺乳期妇女不宜多喝。

4. 服用银杏叶前最好咨询医生意见，因为银杏叶含有一定的酸性物质，过度饮用可能对胃肠道造成刺激。