玫瑰花一般来说并没有很严重的副作用和毒性，但以下几点需要注意：

1. 避免过量食用：玫瑰花糖分较高，过量食用可能导致口腔糖尿病，体重增加等问题。

2. 孕妇避免使用：玫瑰花茶中含有黄酮类化合物，如芸香苷，芹菜素，孕妇慎用。

3. 过敏反应：玫瑰花可能引起过敏反应，如呼吸急促，皮疹，红肿等，如果出现这些症状，应该停止使用，并咨询医生。

4. 避免野生玫瑰花：野生玫瑰花可能含有毒素，对人体有害，应该避免采摘和使用。

总体来说，如果正确使用，并且避免过量食用，玫瑰花并没有很严重的副作用和毒性。