自制白兰地需要较长的时间和耐心，以下是具体步骤：

材料：

1. 一瓶优质葡萄酒

2. 一只大玻璃瓶

3. 200毫升白葡萄酒

4. 100克白砂糖

5. 一只木塞瓶塞

6. 一只漏斗

步骤：

1. 先将葡萄酒倒入干净的大玻璃瓶中，将瓶口用木塞瓶塞密封。

2. 将瓶子置于室温下，避免阳光直射和震动，每周左右转动瓶子，使酒液充分接触空气。这个过程需要持续6个月或更长时间。

3. 当酒液变得更加浑浊和深色时，说明酒中的杂质已经开始降解和沉淀，可以开始进行下一步。

4. 在漏斗中加入白葡萄酒和白砂糖，搅拌均匀之后倒入白兰地瓶中。

5. 再次密封瓶口，将瓶子置于阴凉干燥处，让混合液体慢慢渗入酒中，这个过程需要持续2个月左右。

6. 最后将酒倒入碗中，让其稍微氧化一下，然后品尝酒的口感，如果不够柔顺或口感不佳，可以再次密闭瓶口放在阴凉处继续陈酿。

需要注意的是，制作白兰地需要非常高品质的葡萄酒，否则制成的白兰地口感会受到影响。同时，酒制作过程中需要保持卫生，并且注意杂质的混入。