蒲公英泡水喝的功效与作用如下：

1. 利尿解毒：蒲公英可以促进肝脏和肾脏的排毒功能，有效清除体内毒素，缓解水肿和肝炎等问题。

2. 改善消化：蒲公英可以增加胃液分泌，促进消化，缓解胃痛和消化不良等问题。

3.保护肝脏：蒲公英中含有多种有益成分，具有保护肝脏的作用，常喝蒲公英水可以降低肝炎和肝癌的风险。

4. 抗氧化抗炎：蒲公英含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基的伤害，同时还具有抗炎作用，可以缓解风湿性关节炎等疾病。

5. 补充营养：蒲公英中含有多种矿物质和维生素，如维生素A、B、C和钙、铁、锌等，常喝蒲公英水可以有效补充身体所需的营养物质。

总的来说，蒲公英泡水喝可以促进身体的健康水平，提高免疫力，预防疾病，具有一定的保健作用。