铁观音茶是一种传统的中国乌龙茶，具有以下功效和作用：

1. 改善消化：铁观音茶中含有丰富的茶多酚和茶氨酸等成分，有助于刺激胃肠蠕动，促进消化。

2. 减少血脂：铁观音茶中的茶多酚可以抑制脂肪的吸收和合成，减少血液中的胆固醇和三酰甘油含量。

3. 抗菌消炎：铁观音茶中的茶多酚具有抗菌、消炎的作用，可以帮助缓解喉咙疼痛、口腔溃疡等症状。

4. 提高免疫力：铁观音茶中的茶多酚和其他生物活性物质可以提高人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

5. 抗氧化：铁观音茶中的茶多酚具有强烈的抗氧化作用，可以抵御自由基的伤害，延缓细胞老化和血管硬化。

6. 改善心情：铁观音茶中的茶氨酸可以促进神经系统的兴奋，缓解疲劳和紧张情绪，帮助人们放松身心，提高心情。