法国香槟在全球酒市具有重要地位，产自于法国香槟区（Champagne）的葡萄酒。香槟区位于法国东北部，地势平坦，气候寒冷，雨量很少，这种极端气候特征，造就了香槟地区非凡的酿酒传统和手艺。

香槟葡萄酒的诞生可以追溯到17世纪末。当时，通过瓶中二次发酵加压的方法，把劣质的红酒转化为精制的香槟酒，成为贵族们的最爱。慢慢地，香槟在巴黎等地方逐渐远近闻名，成为了王室、贵族等上层人士的心头好。

法国香槟分为三大产区：莱塞（Les Riceys）、艾珀尼（Epernay）和吕布河谷（Vallée de la Marne）。其特有的酿酒技法被列为世界非物质文化遗产。

香槟酒不仅口感独特，名气也在全球范围内传扬。作为法国最著名的葡萄酒之一，香槟酒被誉为“王中之王”，除了作为餐酒外，也是庆祝、祝福和纪念时刻的不二选择，成为时尚人士和生活家的追逐对象。