一、地块选择

1、大树茶适宜种植于山坡、平地、丘陵和山地, 海拔800米以内。

2、土壤类型以黄壤为宜，土层深厚、土质疏松、排水良好、肥力适中的土地为主。

3、避免坡度过大, 坡度应控制在25度以下。

二、种苗选用

1、大树茶的种植可以选择嫁接苗或插穗苗，地方多采用插穗苗，优质种苗的处理和培育很重要。

2、选择健壮、生长快、病虫害少的苗木，根系发达、分枝均匀的苗木。

三、病虫害防治

1、及时加强病虫害的监测和预警，发现病虫害及时处理，防止病虫害扩散。

2、防止把其他树种病害带入大树茶林中造成病害灾害。

四、施肥管理

1、大树茶应当实行有机肥和无机肥结合的肥料策略。

2、在苗木生长的早期，适当增施饼肥、厩肥等有机肥料，并在栽入后的第二年春季，每株施入500克左右的复合肥、1.5公斤左右的有机肥。

3、在大树茶成长的不同阶段，应在适宜的时期施用相应的肥料。例如，在初次萌芽期，可施用N、P、K复混肥；在开花结实期，可施用含磷、含钾的肥料。

四、修剪管理

1、大树茶每年春、秋两季进行剪枝，夏季进行摘心，保持树冠健康、有序、平衡。

2、除去枯枝、虫害枝、渐弱枝等有害枝条，促进萌芽、徐长，形成健壮的分支。

3、营造树体的形态美，促进豆蔻酱汁油、气味等品质的提高，提高大树茶经济效益。

五、采摘管理

1、大树茶的采摘期以春、秋两季为主，不宜在夏季采摘。

2、采摘时要谨慎、轻柔，避免伤害果皮，影响产品品质，不同品种的采摘期也不同。在夏季采收时应储存至下一季再加工。