以下是一道简单而美味的雪芽菜食谱：

材料：

- 雪芽菜 300 克

- 蒜 2 瓣

- 生姜 1 小块

- 蚝油 1 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

做法：

1. 将雪芽菜洗净备用。

2. 蒜和生姜切成末。

3. 热锅加油，待油热后加入蒜和生姜炒香。

4. 加入雪芽菜煸炒。

5. 加入蚝油并翻炒均匀。

6. 加适量盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1. 雪芽菜烹饪时间不要太久，否则口感会变差。

2. 可以根据自己的口味加入少量辣椒或酱油调味。

3. 可以加入少量清水或鸡汤来帮助雪芽菜更快熟透。