1、把酥皮材料混合，放进食品袋揉成圆柱形（根据自己泡芙大小），细砂糖要特别细的那种，放冰箱冷藏。

2、把泡芙的黄油，牛奶，砂糖放进奶锅，煮沸

3、将低粉筛入煮沸的液体中，快速搅拌至无颗粒

4、面糊冷却到不烫手，加入鸡蛋，先加一个，后半个一点点加，至能来出倒三角

5、装入裱花袋

6、垂直挤出泡芙糊，间距大一些

7、挤好后，把酥皮取出，切成薄片，放在泡芙糊上，烤箱180度30分钟

8、出炉装入水果果酱就可以享用了